아름다움

한국인은 태어났을 때부터 죽을 때까지 미역과 불가분의 관계를 맺고 있다. 미역은 우리나라와 중국 일본 등 동북아시아 연안 국가에서만 식용으로 이용하고 다른 나라에서는 그저 바다에서 나는 잡초로만 여긴다.

우리는 산모에게 무슨 일이 있어도 반드시 챙겨 먹이는 음식이 미역국이다. 산모가 아기를 낳은 후에는 으레 첫국밥이라 부르는 미역국과 흰쌀밥을 먹였다.

산모에게 미역을 먹이는 풍습은 언제부터 전해져 내려오는 것일까. 당나라 때 편찬된 백과사전인 ‘초학기(初學記)’라는 문헌에 보면 ‘고래가 미역을 뜯어먹고 산후의 상처를 낫게 하는 것을 보고 고려 사람들이 산모에게 미역을 먹인다’. 고 적혀 있다

미역이 제철을 만났다.

푸른 바다에서 갓 잡아 올린 싱싱한 미역은 그야말로 공해시대를 이기는 천연의 약이다.

각종 오염물질의 섭취로 혼탁해진 우리 몸을 깨끗이 청소해주는 역할을 하기 때문이다.

만병을 이기는 천연의 약, 미역으로 건강을 지키는 노하우를 소개한다.

◈ 미역은 피를 맑게 하는 주인공 ◈

미역을 물에 담가 보면 표면이 온통 진득진득한 끈끈이로 되어 있는 것을 볼 수 있다.

이 끈끈이는 일종의 특수한 섬유로서 보통 섬유는 물에 녹지 않는데 미역의 섬유는 물에 녹는다.

물에 녹는다 해도 아주 물에 녹아 없어지는 것이 아니라 미세한 작은 알갱이로 분해되어 보통 섬유와 같이 소화가 안 된다.

게다가 보통 섬유와는 달리 진득진득한 성질이 있기 때문에 다른 물질에 달라붙거나 빨아들이는 힘이 강하다.

이렇듯 미역 섬유의 알갱이들은 핏속의 불순물질에 철저히 달라붙어 포위해서 몸 밖으로 시원하게 몰아내버린다.

참으로 신기한 것은 미역에는 피를 덩어리지지 않도록 함과 동시에 맑게 하는 성분도 듬뿍 함유돼 있다는 것이다.

이때까지 알려진 것만 해도 후고이단, 라미닌, 후고스테롤, 클로로필, 에이고사 판타엔산 등이다.

이와 같이 미역에는 피를 맑게 하는 성분들이 한 종류가 아니라 여러 종류가 있어서 합작하여 철저히 피를 맑게하고 잘 순환시키기 때문에 만병을 예방하고 치료할 수 있는 것이다.

◈ 미역은 암을 예방한다 ◈

영국에서 흥미로운 연구 결과를 발표한 적이 있다.

섬유 식을 많이 먹는 아프리카의 인도인들의 대변의 통과시간이 약 30시간인데 영국인, 미국인 등은 섬유 식을 안 하고 가공 정제된 식품을 먹기 때문에 평균 72시간을 이상을 소요하고 대변 량도 적다는 것이다.

대변은 체내의 노폐물로서 그 중에는 몸에 해로운 것이 많이 들어 있다.

특히 암을 유발하는 물질이 들어 있다. 그런 것들이 장안에 몰래 머물러 있으면 발암독이 농축되어 암이 유발되는 것이다.

식물 섬유는 콜레스테롤뿐만 아니라 발암물질, 기타의 병원 독을 흡착해서 몸 밖으로 몰아내버린다.

◈ 미역은 담배의 독을 몰아 낸다 ◈

담배의 니코틴은 쾌감을 비롯해 심장병, 뇌졸중, 기타 만병을 유발하는 원흉이다.

니코틴 독이 걱정이 된다면 반드시 미역을 먹도록 하자.

담배를 피우지 않는다고 방심해서는 안 된다.

담배 연기만 마셔도 몸에 해롭기 때문이다.

따라서 평소 미역된장국을 상식해서 그 해독을 막도록 하자.

◈ 미역은 뼈를 강하게 한다 ◈

미역에는 칼슘이 100g당 약 960mg 들어 있다. 우리가 필요로 하는 1일 칼슘의 양은 약 600mg이다.

칼슘은 우리 몸에서 척추를 위시해서 뼈를 만드는 재료다.

따라서 만약 칼슘이 부족하면 건강은 고사하고 인간이 존재할 수가 없다.

그러나 지금부터라도 끼니마다 미역을 부지런히 먹도록 하자. 특히 나이가 들어갈수록 점점 뼈에서는 칼슘이 빠져나와 나중에는 구부정한 노인이 될 수 있으니 그것이 싫다면 더욱 많이 미역을 먹어야 한다.

◈ 미역은 노화 막는 불로초다 ◈

각종 미네랄, 특히 요오도가 많이 들어 있고 피를 맑게 하기 때문이다.

또 미역에는 물에 녹는 특수 섬유가 들어 있어 피부를 더럽히는 독소를 말끔히 몸 밖으로 몰아내준다.

변비는 우리 몸에 독을 만들어서 피부를 망쳐버린다. 여드름, 기미, 주근깨는 다 변비의 독이 만든다.

섬유가 풍부한 미역, 콩, 현미, 깨 등을 많이 먹으면 변비에 걸리지 않는다.

또 피부를 아름답게 하려면 비타민 A, B1, B2, C, E 등도 필요한데 뜻밖에도 미역에 이들 영양소가 많다.

미역에는 중요한 영양소인 단백질, 지질, 당질 등이 풍부하고 섬유, 미네랄, 비타민 등도 많이 들어 있다.

특히 미역에는 칼로리가 거의 없으므로 많이 먹어 살찔 염려가 없다.

◈ 미역은 위궤양을 예방, 치료한다 ◈

미역 섬유가 끈끈하고 찐득찐득해서 위와 십이지장 벽을 보호해주기 때문이다.

그리고 미역의 섬유와 기타 성분은 합작해서 위점막 세포 등에 활력을 주어 강하게 하는 약리작용도 한다.

특히 미역에는 녹색성분인 클로로필과 비타민 A가 풍부해서 이것들 역시 피부와 점막을 강화시키는 작용을 한다.

이러한 효능으로 인해 미역은 공해시대를 살아가는 우리에게는 최고로 좋은 보약이다.

매끼에 꼭 먹도록 하자.

미역자반, 미역국만 매일 먹으면 질리므로 미역, 다시마등을 가루로 만들어서 다른 반찬에 첨가하도록 하자.

그리고 아무리 좋은 음식도 과식을 하면 독으로 되니 조금씩 잘 씹어 먹도록 한다.

쇠고기, 닭고기, 돼지고기 등은 몸에 해로우니 가급적 먹지말라고 해도 무슨 사정으로 종종 먹게 되는 일이 있다.

이럴 때는 반드시 미역을 먹도록 하자. 요즘의 동물성 지방에는 중금속이 많다.

사료에 들어 있는 중금속이 지방에 달라붙기 때문이다.

미역은 이 중금속과 콜레스테롤을 몸 밖으로 몰아내니 쇠고기, 돼지고기를 먹을 때는 미역과 된장국도 함께 먹도록 하자.

다시마 김 등의 해초도 미역과 동등한 영양가가 있으므로 참고하자.

양식과 자연산 미역의 구별법

양식미역은 줄기가 넓고 밋밋한 면만 보이는 게 꼭 다림질로 펴 놓은 듯 하고 물에 빨아보면 올이 몰려서 줄기가 없이 퍼지며 진한 검은색을 나타낸다.

반대로 자연산 미역은 고생스럽게 자란 미역으로 줄기가 오물의 지는 상태처럼 주름이 많이 보이고 물에 넣어 빨아보면 양이 늘어나고 줄기 잎이 그대로 재생하는 차이가 나며 약간의 붉은색이 섞여 있는 색을 나타낸다.

제2기 遺訓 통치' 시작된 北을 상대하는 법

북한의 3대 세습체제의 탄생은 김일성 일당 독재체제아래서 김일성 정권아래 충성한자들에게 권력이 대물림하게 만들어진 사회적 구조가 3대 권력 세습을 만들어내었다. 이는 자신들이 누리는 권력도 대물림이 가능한 길이기 때문에 앞으로도 어떤 반발이 일어나기 어려워 보인다.

기득권을 가진 이들 권력층에 대항하는 새로운 시민 권력이 자생하지 아니하는 한 북한 사회에서 이변을 바란다는 것은 무모하게 보여 지고 주민의 지지받는 반대 층은 존재 하지 아니한다.

최근 김정남은 중국이 3대 세습을 바라보는 시각에 대해 "중국 정부가 세습을 환영한다기보다는 북조선의 내부 안정을 위해 후계 구도를 인정할 뿐"이라고 했다. 고 한말도 이를 반증한다.

북한의 권력행사를 누가 행하던지 상관없이 북한의 권력의 내부 변동은 자기들 스스로 변화와 개혁을 시도하지 아니하고 버틸 수 없는 한계점에 이르렀다고 각종자료가 입증하고 있으며 변화가 일어나지 아니하고는 국가 존립이 어렵다는 사실이다.

이는 그들 스스로 필요에 의하여 이런 변화가 일어나기마련이며 외부세력의 힘으로는 불가능하다고 보여 지며, 이런 변화가 일어나도록 우리는 평화적이고 인도주의적인 입장에서 긴 인내로 북한을 상대해나가야 한다.

우리가 북한을 개방의 장으로 유도하고 북한을 인도적인 측면에서 교류 지원하는 데는 우리정부의 태도도 중요한 몫을 차지한다. 그들이 가장 두려워하는 부분이 한국에 흡수 통일 되는 것이다. 이 부분에 대하여 우리는 정책적으로 그들을 안심시켜나가야 할 문제이다.

우리의 정치적 목적으로 북한을 정파적으로 이용을 한다면 실패하기 마련이다. 대북 관계만은 어떤 경우에도 흔들림 없이 국민적 합의아래서 정책에 일관성을 가지고 임해야한다는 것이다.

이런 점을 그들이 인식하게 되면 남남갈등을 조장하는 전술을 사용하지 아니할 것이며 동족으로서 더불어 살아가는데 인권중시하고 자유와 평화를 사랑하는 모습을 깨닫게 하는 모습을 보여 주어야한다. 국민들의 한결같은 의지와 우리정부의 일관성 있는 대북정책을 펴나간다면 북한은 결코 국지적 도발 행위를 하지 아니할 것이며 그들도 개방과 개혁으로 나올 것이다. 이를 위하여 우리는 그들을 도와야 할부분이기도 하다.

현재에 서로 다른 국가체재를 인정하여 평화를 수호하고 서로 왕래하며 중국을 위시한 동북아 한 경제 블록에 들어와서 자유로운 삶을 살아갈 수 있는 관계로 발전하기위하여 우리는 노력하여 나가야 한다.

이런 구상을 위하여 북한의 지도부에 어떻게 전달되는 방향을 모색하여 보아야한다. 우리의 구상이 통하여야 남북 대화의 문을 여는 문고리가 만들어진다면 한반도의 불안지수를 낮추는 길이며 조금씩 트여 질 것이며 통일의 길도 서로가 앞당기는 역할을 할 것이다.

겨울철에 피하 지방이 얇아진 어른들은 추위에 약해지기 쉽고 영양소 섭취정도에 따라서 어떤 사람은 추위를 타게 되지요

이는 본능적으로 체온을 올리려 몸이 자연스럽게 반응을 하는 거랍니다. 이럴 때 칼로리 가 필요하여 뭔가가 먹고 싶어지지요. 무의식적인 생존 본능이라고 할 수 있습니다. 이때 따뜻한 유자차 한잔이면 감기 예방의 에너지원을 취할 수 있는 길이 됩니다. 유자가 주는 새콤, 달콤한(설탕에 재웠을 때) 향과 맛이 좋으며, 주성분인 비타민 C 는 수용성이기 때문에 물에 잘 녹아 몸에 즉시 흡수되는 성질이 있습니다.

유자는 성질은 서늘하면서 맛은 달고 신맛이 강해 그대로 먹을 수 없고, 설탕이나 꿀에 재웠다가 차를 끓여 마시는데, 유자에는 비타민C가 레몬의 3배가 넘을 만큼 많이 들어 있어 대표적인 감기치료 약으로 꼽힌다. 유자청을 만들어 두었다가 차를 끓여 마시면 목이 따뜻해지고 기침, 감기에 잘 듣는다.

새콤한 맛을 내는 것은 구연산인데, 이것이 비타민C와 함께 우리 몸의 피로를 풀어주는 역할을 하므로 과로로 인한 감기, 몸살에 더욱 효과가 있다. 그 밖에 식물성 섬유와 칼슘, 칼륨 , 철 등의 미네랄도 풍부하게 들어 있다.

유자 속에는 비타민P와 같은 효력을 발휘하는 헤스페리딘이라는 물질이 있는데, 이 성분은 모세혈관을 튼튼하게 해주어 동맥경화에 효과가 있다. 이 밖에 풍부한 비타민C가 신경통, 관절염 등에도 효과를 나타낸다.

유자는 방향선 건위효과가 있어 소화불량. 구역질이 날 때 밥 맛 없을 때. 가래를 삭이고 기침을 그치게 합니다. 그 외에도 많은 효능이 있는 좋은 식품에 속한다. 나는 얼마 전부터 세벽 잠에서 깨어나면 매일 유자청을 물에 타 차처럼 마시고 있는데 나의 건강유지에 많은 도움을 주고 있는 것 같다.

감기, 몸살에 유자차를 뜨겁게 끓여 마시면 몸에서 땀이 나고 열이 내리게 된다. 또한 기침을 심하게 할 때나 편도선이 부었을 때도 효과적이다. 발한. 해열, 소염, 진해 작용이 있으며, 피부 미용에도 효과가 있다는 사실을 경험하고 있다.

유자차 효능 사례

1. 감기예방과 감기치료에 좋다.

유자차에는 비타민C와 구연산이 매우 풍부하게 들어있어서 감기예방과 치료에 좋다. 비타민C는 바나나의 10배, 감의 2배, 레몬의 3배 가량에 해당하는 150mg이나 들어있으며 구연산은 유자의 4%정도나 들어 있는데 비타민C와 구연산이 풍부하기 때문에 감기에서 회복하는데 도움이 된다. 또한 유자에 들어있는 리모넨 성분이 목의 염증을 가라앉혀주고 기침을 완화시켜준다.

2. 혈액순환과 고혈압예방 도움

유자에 들어있는 리모넨 성분과 펙틴 성분이 혈액순환을 촉진해주고 유자에 들어있는 헤스페리딘이라는 성분은 모세혈관을 튼튼하게하여 뇌혈관 장애 예방에 도움이 되며 혈압을 안정시키고 고혈압 예방에 효과가 있는것으로 밝혀지고 있으며 옛 약학서인 본초강목에서는 중풍에도 좋다고 기록되어 있다.

3. 피로회복

유자에는 구연산과 비타민C가 풍부해 피로회복과 식욕촉진, 스트레스 해소에 좋다. 피로가 쌓이고 스트레스 해소가 필요한 현대 직장인이나 공부를 하는 학생, 수험생들에게 딱 좋은 차로서 하루 일과를 마치고 늦은 저녁 유자차 한잔으로 스트레스 해소와 피로를 풀어보는 것도 좋을 것이다. ‘본초강목’에는 “유자를 먹으면 답답한 기운이 가시고 정신이 맑아지며 몸이 가벼워져 수명이 길어 진다”고 기록돼 있다. 사실 유자는 껍질부터 씨까지 버릴 것이 하나도 없는 셈이다. 유자는 유기산 함량도 레몬이나 매실보다 많고 칼슘이나 무기질이 풍부해 피로회복에 특효가 있다

4. 칼슘 풍부

유자는 의외로 칼슘도 많이 들어있는데 골다공증 예방과 어린아이들의 골격형성에 좋은 칼슘이 참다래의 3배, 바나나의 10배에 해당되는 49mg이나 들어있다고 한다.

5. 염증에 좋은 비타민B 풍부

유자에는 쌀을 주식으로하는 우리나라사람에 부족한 비타민B1이 풍부하며 각기병 예방과 염증에 좋은 비타민B가 복숭아, 단감 같은 다른 과일에 비해 3배이상 많이 들어 있다.

6. 피부에 좋음

유자는 비타민C가 풍부해 피부미용에도 좋으며 펙틴 성분은 혈액순환과 신진대사 촉진, 피부가려움증 완화에도 효과가 있다고 한다.

7. 숙취해소에 좋다.

유자차에는 알콜대사로 소비되는 비타민C가 풍부해 주독을 풀어주고 음주로 인한 입냄새제거에 좋다고 한다.

8. 소화불량

유자차에는 새콤한 맛을 내는 구연산이 많이 들어있어 소화액의 분비를 도와 소화불량으로 불현한 속을 달래주는 효과가 있다고 한다.

9. 신경통, 중풍

유자차는 모세혈관을 건강하게 만들어 주고 혈액순환을 촉진시켜 주기 때문에 뇌혈관에 이상이 생겨서 발생하는 중풍을 예방하고 신경통에 좋은 유자차 효능이 있다. 또한 암을 예방해주는 비타민 C와 카로틴이 풍부하게 들어있다.

10 관절염, 류머티즘

유자차 효능은 관절염과 류머티즘에 도움을 준다는 것이다. 혈액의 흐름을 돕고 통증을 가라 앉혀주기 때문에 류머티스에도 효과적이다.

11. 악취를 제거하는 작용

유자술은 예로부터 기관지염, 천식, 기침 등과 같은 호흡기 질환을 다스리거나 위 속의 악취를 제거하는 약술로 여겨져왔다. 깨끗이 씻은 유자를 껍질째 잘라서 병에 넣고 소주를 부은 뒤 밀봉해 어둡고 차가운 곳에 두세 달쯤 놔두면 유자술이 된다.

어머니 얼굴

*

평생 가슴속에 담아 있는 모습

누구냐고 묻지 않아도

너무도 오래 된

나의 어머니 그리운 얼굴입니다.

*

자식들 위하여

한 평생 모진 고난 혼자 다 겪으시며

까맣게 타버린 가슴 안고

숫한 세월 속에 흘리신 그 많은 눈물의 의미

그때는 미처 알지 못하였습니다.

*

모질게도 가혹한 세월 속에

주린 배 말없이 움켜잡고

먹은 듯 배부른 듯 웃으시며

사랑으로 베풀어 주신

자애로운 나의 어머니

*

자식들의 행복을 위하여

모든 고통들은 혼자 감당하시다

기약의 날에 이르러

벅찬 사연들 가슴에 끌어안고

홀연히 떠나가신 나의 어머니

*

지금은 천상에서 행복한 미소 지으시며

자식들 위하여

축복을 빌어주고 계십니다.

가슴에 맺힌 이 불효를

무슨 말로 어떻게 전하오리까.

어머니

그리운 얼굴 나에 어머니

학교폭력에 대비한 유아 교육의 중요성

일찍이 고대 희랍시대의 플라톤과 아리스토텔레스는 유아교육의 중요성을 강조하였고, 유아교육의 목적은 이상 국가 실현을 위한 수단적인 성격이 강했다. 그럼으로 유아 자신의 인간적인 성장, 발달이나 행복보다는 국가에서 필요로 하는 능력과 자질을 갖추도록 하는 것이 유아교육의 우선적인 목표이었다. 그 후 중세를 거쳐 현대사회에 접어드는 동안 유아교육의 방향과 목표 면에서 시대적인 배경에 따라 상당한 변화를 거듭하여 왔었다.

특히 20세기에 들어와서도 아동의 본성 및 행동의 변화에 관한 체계적 연구 결과들에 힘입어 한 인간의 성장과 발달에 프로그램의 변화를 맞추고 유아기의 교육의 중요성이 성장 후 사회인으로 역할에 크게 작용함은 부인하지 못한다. 건전한 사회인으로서 자질은 유아기 교육이 미친 효과가 지대하였다고 해도 과언이 아니다.

어린아이 지능 관련 대한 연구에 의하면 다음의 네 가지 사실이 있다.

첫째, 지적 성장은 8세 이전에 일어난다.

둘째, 어린이가 고정적인 지능을 가지고 태어난다는 견해를 받아들이기 어렵다.

셋째, 지적개발을 위한 풍부한 환경의 기회가 결여된 어린이들은 지능적으로도 뒤떨어진다.

넷째, 지능발달의 80%가 8세 이전에 결정된다는 것은 이 기간 동안의 환경이 지능에 가장 큰 영향력을 미치고 있음을 보여 준다.

이렇게 전제하고 볼 때 어린이들을 우리사회가 필요로 하는 훌륭한 국민으로 성장시키기 위하여 사회복지 측면에서 유아교육은 국가가 재정부담하고 우리사회가 요구하는 인품의 소유자를 만들어 나가는데 국가와 가정이 함께 하여야 하지 아니 할까 싶다.

현제 어린이들이 학교 교육에 적응하여 나가기 위해 대다수의 어린이들이 자기 능력발전을 위하여 사회교육의 기초인 각종 육아교육을 받고 있지만 이보다 더 중요한 것은 많은 어린이들이 학교교육을 받기 이전에 사회생활하며 인간관계에 대한 기본적인 도덕심으로 무장 할 인성교육을 지식교육과 같이 병행하여 되어야 한다. 이것은 어린이들에게 유년시절 풍부한 가정교육을 통하여 제공받은 교육은 어떤 방법보다 효과적임을 유교에 입각한 조선시대 양반자녀들의 유아 교육제도에서 익히 배울 수 있다. 지금 우리의 사회에도 인성교육을 포함과 이런 교육의 기회를 제공해야 할 필요성이 지금 요구되는 시점이다.

지금 우리의사회는 유아기의 교육이 중요하다는 생각에 새로운 인식을 가지게 한다. 메일 신문 방송에서 보도 되는 초등학교까지 내려온 도덕적 인 타락현상과 범죄 행위이며, 학교 내 집단 따돌림의 폭력 사태의 심각성은 공교육의 위기를 맞고 있는 현상이고 어린애들을 바른길로 이끌어갈 어떤 대안도 없는 인기 응변 같아서 전도가 암담하게 보인다는 것이다.

교육이 몰락하여가는 현실은 교육으로 다시 재건하는 길 밖에 달리 대안이 부재한데도 이에 대한 처방은 어디에도 나오지 아니하고 있다.

어린이들의 자유와 개성을 침해하지 아니하고 타고난 자질을 함양할 수 있는 내용을 포함한 국민 윤리 강령 같은 것을 만들어 대한민국에서 살아가는 우리국민이면 당연히 지켜 나가야하는 도덕적인 규범의 제정이 필요하다고 본다. 이를 실천 하기위한 의지로 국가가 공 사 교육에 국민 교육 숭고한 이념과 목적으로 삼아나가면 우리 사회가 변화되어 나갈 수 있다고 할 것이다.

조선이 500년의 긴 역사를 유지하여 온 것 도 그 시대에 맞는 삼강오륜이라는 아름다운 도덕률에 의한 사회 규범이 있었기 때문이다.

서구로부터 유입된 물질문명의 발달과 경제 제일주의사고로 우리의 전통적 우리의 윤리 의식이 파괴되어가고 있는 오늘에 있어서 성인들인 청장년층까지 완전 실행을 요구 하는 일은 자기 잣대로 세상을 살아왔고 살아가기 때문에 사고의 전환이 어렵다고 본다.

아직 세상의 아름답지 아니한 험난한 것에 물들지 아니한 유아기 자라나는 세대들에게 바른 유아교육을 시켜나간다면 가능한 일이며, 향후 한 세대가 흘러간다면 우리나라는 정말 세게 일등의 도덕률을 지키며 바른 성품의 아름다운 사람들이 살아가는 동방의 예의지국(禮儀之國)로 거듭 나게 될 것이고 그때는 세계의 모든 나라사람들이 부러워하는 국가 가 될 것이다.